居酒屋 焼酎 芋焼酎 地酒 創作料理 創菜酒家からく

• 8.6　阿波踊りの季節になりました。期間は8/12〜15です。奥座敷（10名様まで）のご予約は、先着順になりますので、お早目のご予約をおすすめします！
  また、徳島の郷土料理である「そば米汁」も要予約で承ります！
• 7.7　夏メニュー第二弾登場！！
• 7.7　「じゃらん　中国・四国　8月号」に掲載されました。機会がございましたら、ご覧下さい。
• 6.16 夏メニュー第一弾登場！！　
• 6.5　市場に入荷される魚も春から夏へと変わりつつあります。
  これからは、鱧・鰈・鯖・鯵・鱸・サザエ・鮑・伊勢海老などが顔を揃えます！

半田素麺サラダ

半田素麺は普通の素麺に比べて太いので、適度なこしがあり、

スダチを使った特製ドレッシングであっさりとしたサラダです！

活〆鱧のカツレツ

今が旬の鱧。鱧料理は京都が有名ですが、ほとんどが徳島産です。

鱧料理といえば、「鱧の湯引き　梅肉和え」が多いですが、

当店では、丁寧に骨切りをした後、パン粉を付けてカツレツにします。

油を通すことによって、違った鱧の味わいをお楽しみ下さい。

活魚はもちろんおすすめですが、この馬刺しも絶品！

通常、赤身とタテガミとお出ししている所が多い中、当店ではサシが入ったこの最高級の霜降りの馬刺しをご提供しております。

自家製のポン酢と薬味で！！