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• 2009/6/01　お待ちかね！夏のメニューが登場！
  　　　　　　　　
• 2009/4/01　歓迎会などのご相談もお気軽にお問い合わせ下さい。

旬の徳島の鱧！！

あまり知られていませんが、鱧の漁獲量は、徳島が全国1位なんです！

湯引きが代表的な料理ですが、当店ではカツレツにしております。

ていねいに骨切りをした鱧の違った味を堪能できますので、是非ご賞味あれ！！

半田素麺

徳島県西部に位置する、つるぎ町半田。そこでつくられる素麺は、少し太め。

喉越しで、食す素麺のイメージが変わります！！

また、からくでは、某製麺所こだわりの配分量で製造された素麺を使用しているので、半田素麺の中でもピカイチ☆

その素麺をサラダにした「半田素麺サラダ」か、あっさりとした〆の一品として「冷やし素麺」で召し上がるかは、あなた次第！！

写真は「半田素麺サラダ」